Rau câu Flan Cheese là món ăn yêu thích của nhiều người, nhất là vào những ngày hè. Thưởng thức từng miếng rau câu Flan Cheese mát lạnh, vị cafe thơm lừng hòa quyện cùng vị béo của Phô mai rất hấp dẫn.❤

➨ MÓN ĂN VẶT MÙA HÈ:
➨ NHỮNG THỨC UỐNG GIẢI NHIỆT:
➨ CÁC MÓN CHÈ THANH MÁT:

♨ CÔNG THỨC RAU CÂU FLAN CHEESE:
– 10g bột rau câu (Agar powder)
– 150ml nước cafe (hoặc 2 gói cafe hòa tan)
– 1L nước (water)
– 5 cục phô mai đầu bò (90g cheese)
– 90g sữa đặc (condensed milk)
– 80ml whipping cream
– 150ml sữa tươi (milk)
– 120g đường (sugar)
– 1 thìa cafe vani (vanilla extract)
– 3 quả trứng gà (eggs)

♨ CÁCH LÀM RAU CÂU FLAN CHEESE NHIỀU LỚP:
– Cắt gói bột rau câu rồi cho từ từ vào 1 lít nước, khuấy cho bột rau câu tan. Ngâm bột từ 30p – 1 tiếng.
– Cho 3 lòng đỏ trứng gà, sữa đặc, sữa tươi, whipping cream, phô mai, vani vào tô (có thể cho thêm 30g đường để tăng độ ngọt). Bắt lên bếp, nấu với lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy đến khi phô mai tan gần hết. Đổ hỗn hợp flan cheese qua ray lọc mịn.
– Bắt nồi nước rau câu lên bếp, nấu với lửa nhỏ từ 7 – 8 phút để bột rau câu tan hoàn toàn. Múc 350ml nước rau câu cho vào phần flan cheese, đổ từng chút, vừa đổ vừa khuấy để flan cheese không bị vón cục. Phần rau câu còn lại thì cho vào 120g đường và 150ml cafe, khuấy cho đường tan.
– Đổ 1 lớp cafe xuống đáy khuôn, chờ 2 -3 phút cho bề mặt rau câu se lại thì đổ lớp flan cheese lên. Lặp lại đến khi hết. Chờ rau câu nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 – 2 tiếng trước khi ăn.

♨ KINH NGHIỆM ĐỔ RAU CÂU FLAN CHEESE TẠI NHÀ:
– Để rau câu flan cheese không bị chảy nước, nên ngâm bột rau câu 1 tiếng trước khi đổ, bột có thời gian nở đủ sẽ không bị chảy nước.
– Nếu không có whipping cream, có thể thay bằng sữa tươi. Whipping cream sẽ tăng độ béo cho rau câu.
– Không cho trực tiếp bột rau câu vào flan cheese, vì như thế bột rau câu sẽ không tan được, nếu nấu sôi thì phần trứng sẽ bị đặc, vón cục.

#CKK chúc các bạn làm thành công #RauCâuFlanCheese #FlanCheeseJelly dễ dàng nhanh chóng! ⛄

► Ủng hộ / Donate ❤ :
► Kết bạn / Add Friend:
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe:

Nguồn: https://dantrithegioi.com

Xem thêm bài viết khác: https://dantrithegioi.com/am-thuc

34 Comments

Tuấn Vũ Trần

June 10, 2020

Mình dùng rau câu dừa được hk ạ??

Reply

Thanh Truc Nguyen

June 10, 2020

Anh ơi phần flan mình bỏ vào nồi nước sôi vậy phần bánh flan k nong đổ vào no có bị tach lớp k a

Reply

Sương Nguyễn

June 10, 2020

Cảm ơn a nhiều lắm

Reply

Linh Dinh

June 10, 2020

Mình toàn để bột rau câu trong tủ lạnh thảo nào toàn bị chảy nước. Ko biết rồi cảm ơn ckk nhà.

Reply

HOAN BUI

June 10, 2020

Ko sữa tươi thêm đường dc ko, thay rau câu bằng galetin dc ko bn?

Reply

Thuy Le

June 10, 2020

Mình có thể thay phô mai con bò cười bằng creamcheese được không anh?

Reply

Thoa Pham

June 10, 2020

Cám ơn CKK mình đã làm thành công rau câu flan chese, chúc CKK ngày càng thành công trong các món ăn

Reply

trinh tuyet nguyen thi

June 10, 2020

Mn cho mình hỏi tn thì flan k chín ah mn

Reply

Thu Ha

June 10, 2020

Ủa k đun phần bánh plan lên thì sao chín trứng ah

Reply

Thao Nguyen

June 10, 2020

Bột rau câu con cá dẻo có ngâm nước lạnh đc ko anh ?

Reply

XÃ PHỤNG HIỆP XÃ ĐỘI

June 10, 2020

Wipping cream mua ở đâu vậy a?

Reply

HÀ HỒ

June 10, 2020

Mất thời gian qua em trai ơi

Reply

HÀ HỒ

June 10, 2020

Trong mùa dịch này cứ nấu rồi ăn,ăn roi ngủ,tưởng lai sẽ có heo đây đường em ơi, khổ quá

Reply

Nhung Nguyen

June 10, 2020

Phần lan chi mình nấu 80độ hay ntn hả a.em chưa hiểu phần này lắm ạ

Reply

Nhung Nguyen

June 10, 2020

Rễ hiểu quá a .mai em sẽ làm thử. Hihi

Reply

Linh Trâm Nguyễn

June 10, 2020

Bạn ơi! Mình ngâm gói rau câu y như bạn với 1 lít nước. Khoảng hơn 30p mà chưa nấu đã thấy nó đặc đặc sẵn k loãng như của bạn, còn phần flan cheese mình để trong nồi nc ấm có lửa liu riu mà vẫn bị đóng màng hic. Làm lần thứ 3 rồi mà flan cheeses vẫn chưa dc mịn màng, vị thì ok rồi, nấu flan cheese trên bếp khuấy mãi mà phần phô mai nó k tan. Ray 2 lần vẫn k mịn dc, mà cảm giác nó đặc hơn của bạn nhiều lúc múc vô khuôn ấy. M làm có 4 miếng phô mai. Thay whip bằng sữa tươi luôn

Reply

HồngNhung Đặng

June 10, 2020

Trong video này a dùng rau câu giòn hay dẻo vậy ạ? Vì a nói làm rau câu dẻo ngon hơn mà rau câu dẻo ko tan trong nước lạnh

Reply

kim ngân đỗ

June 10, 2020

Cảm ơn bạn, rất chi tiết, có thể làm dc, hihi

Reply

L Bình

June 10, 2020

Con trai mà khéo tay giữ vậy em

Reply

Nhu Tran

June 10, 2020

Anh ơi cho em hỏi, nếu em muốn dùng cả lòng đỏ và trứng của trứng để tiết kiệm thì số lượng trứng em giảm còn 2 thay vì 3 hay sao vậy ạ?

Reply

chi kim

June 10, 2020

Làm zị trứng gà có chín k a

Reply

Thiện Diệu

June 10, 2020

A ơi chỉ e chỗ mua máy cái chén đổ rau câu trong video với ạ

Reply

Its me Merlin

June 10, 2020

Em thay cà phê bằng cacao đc k ạ?

Reply

tuong vi

June 10, 2020

Mình ko có whipping cream mình có thể thay thế bằng rich lùn dc ko a

Reply

Ngân Nguyễn

June 10, 2020

không có kem béo thì sao ạ

Reply

Yen Tran

June 10, 2020

💐👍❤️

Reply

thanh thanh

June 10, 2020

Plan chính giữa không cần hấp cũng được anh ha

Reply

Tran Hua

June 10, 2020

Whipping cream thay bằng sữa Rich đc ko ạ

Reply

Tran Hua

June 10, 2020

Whipping cream thay bằng sữa Rich đc ko ạ

Reply

Thanh Thanh Nguyen Thi

June 10, 2020

Rau câu nấu đặt dữ k anh?

Reply

Thanh Thanh Nguyen Thi

June 10, 2020

Sáng làm ngay và luôn cám ơn anh đã chia sẻ ❤️❤️❤️

Reply

Bình Xe Ôm

June 10, 2020

Ngon qué :))))) ∆•∆

Reply

Sói FF

June 10, 2020

Em sử dụng bột rau câu khác đc ko anh ?

Reply

ngân trần

June 10, 2020

E dùng sữa tươi ít đường dc k ạ? Vì nhà có sẵn

Reply

Leave a Reply