Bánh mì nhân thịt – How to make Stuffed Meat Buns

46
78



This golden brown meat buns is great for brunch or a picnic. The bun is soft with a touch of sweetness, combine with a hearty meat filling which makes this bun truly delicious. This perfect dough recipe goes great with any savory filling.
For more delicious recipes visit my website www.thebethkitchen.com
*** I hope you enjoy the recipe. Please, don’t forget to click ” Like “,
” Share ” and ” Subscribe ” to support my channel. Thank you and enjoy!

Ingredients: Make 16 buns
3-1/3 cup bread flour – King Arthur Unbleached Bread Flour
1 tsp kosher salt
2-1/2 tsp of instant rise (quick rise) yeast
1-1/4 cup cold water
1/4 cup sugar
1 egg
3 Tbsp unsalted butter (it can be cold)
1-2 tsp Veg. oil for greasing the bowl
*Filling:
1 lb of ground pork
1/2 cup chopped carrot
1/2 cup chopped onions
3 shallot minced
3 cloves of garlic minced
4 hard boiled eggs (cut to small pieces)
1-1/2 tsp sugar
1 tsp kosher salt
1/2 tsp black pepper
1-1/2 tsp sesame oil
1-1/2 Tbsp corn starch mix with 1-1/2 Tbsp water (set a side)
1 egg mix with 1 Tbsp cold water for egg wash

* Positioned your oven rack on the lower 3rd self of the oven.
* Preheated oven to 350°F
* Bake meat buns for 22-24 mins.
* Keep meat buns in the refrigerator, it’s good up to 1 week. To reheat you can use Microwave or use toaster oven. Or microwave for 20 second then place in toaster oven for 2-3 mins then enjoy the hot bun again.

****************************
Nếu các bạn thích những món ăn của Thebethkitchen đã nhiệt tình chia sẻ với các bạn, thì mong các bạn ủng hộ Beth! Xin bấm ” Like “, ” Share ” và “Subscribe “. Thank you và Chúc các bạn thành công!

Nguyên liệu cho 16 bánh ;
3-1/3 cup Bột mì – King Arthur Unbleached Bread Flour (480gr -500 gr)
1- tsp muối (5 gr)
2-1/2 tsp men nở nhanh – quick rise yeast (7-8 gr)
1/4 cup đường cát (55gr)
1-1/4 cup nước lạnh (300 ml)
1 cái trứng
3 Tbsp bơ lạt (45gr) có thể dùng lạnh
1-2 mcafe Dầu ăn ( thoa vào thau)

* Nguyên liệu nhân:
1 lb thịt heo xay (450 gr)
1/2 chén hành tây cắt nhỏ
1/2 chén ca rốt cắt nhỏ
3 củ hành tím băm nhỏ
3 tép tỏi băm nhỏ
4 cái trứng luộc cắt nhỏ
1-1/2 mcafe đường
1 mcafe muối
1/2 mcafe tiêu
1-1/2 mcafe dầu mè
1-1/2 Mcanh bột bắp pha với 1-1/2 Mcanh nước (để dùng sau)
1 cái trứng pha với 1 Mcanh nước (để thoa bánh)

* Làm nóng lò 350°F .
* Đặt vĩ nướng ở tầng thấp số 3
* Nướng bánh khoảng 22-24 phút.
* Cất bánh trong tủ lạnh sẽ giữ bánh được lâu hơn. Khi muốn ăn thì cho vào Microwave làm nóng lại, còn muốn ăn giòn thì microwave bánh 20 giây sau đó cho bánh vào lò nướng từ 2-3 phút.

Nguồn: https://dantrithegioi.com

Xem thêm bài viết khác: https://dantrithegioi.com/meo-vat

46 COMMENTS

  1. Beth ơi mở tiệm bánh đi, nhìn món bánh nào cũng ngon và đẹp y như ở tiệm vậy.😋

  2. Chị Beth làm món gì cũng thấy chảy nước miếng hết, sao em thấy chị Beth ít video quá vậy?

  3. Cam on Chi Beth , Em da lam Banh mi ngot nhan thit theo cong thuc cua Chi day rat Thanh cong ! Cam on Chi rat nhieu , Chuc Chi va ca nha luon nhieu suc khoe va vui ve nhe , Thanks Love Beth !!!!!!!!!!!

  4. Chị ơi. Bánh này có mềm và xốp giống bánh mì xúc xích chị đã làm không? Cám ơn chị đã chia sẻ .

  5. There’s no measurements as to how much? …well maybe there is but I can’t read it…mybbe in English

  6. I gas these at one of my favorite Halong Bay restaurant here in FL, it was so yummy. The restaurant was abt 45 mins away but we drove there just to gave these

  7. I can’t wait to make this …gonna tey it this weekend…and I think it’s also a good lunch that my kids can bring to school.

  8. Em làm 2 lần rồi, ăn rất ngon, vị rất vừa, cám ơn chị rất nhiều, nhưng 2 lần em làm bột rất dính tay, hiii

  9. Chi oi cho e hoi…banh mi nhan thit de dc lau k?nhan thit co lam banh mau hư k chi…neu nhu minh lam bán trong ngay k het thi bao quan sao chi…mong chi trloi giup e..e cam on chi

  10. Chị ơi, sao em ko thấy công thức của chị có số lượng bao nhiêu bột, bao nhiêu đường vậy chị? Chị cho em xin công thức với số lượng được ko chị? Cảm ơn chị nhiều! 🙂

  11. Chi cho em xin lieu luong cua tat ca nhung thu chi su Dung trong loai banh nay duoc khong a. Va lo nuong cua em chi co Luan duoi thoi khong co Luan tren thi em lam duoc khong chi ? Mong chi hoi am cho em nhe . Em cam on chi nhieu

  12. Chi oi ,nếu em khong cho trung vào Bọt co được khong a.em cam on chi da chi dan .chi rat tuyệt voi banh nhìn thật ngon

  13. I just made these and they are fabulous. Tip: don’t roll your dough too thin or it can burst during baking. I will be making these many more times trying different fillings!!! Thank you Beth!!!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here