Bí quyết làm món chiên ngon, giòn cùng với bếp chiên điện

0
10

Món chiên rán là những món ăn quen thuộc của người Việt, không chỉ trẻ em mà ngay cả người lớn cũng rất yêu thích. Hiểu được điều đó, trong bài viết hôm nay, Điện máy NEWSUN sẽ bật mí một số bí quyết làm món chiên giòn tan cùng với bếp chiên điện. Cùng theo dõi nhé. 

Nếu có nhu cầu mua bếp chiên công nghiệp thì bạn hãy tham khảo tại: https://dienmaynewsun.com/bep-chien

Cách làm món phô mai que chiên giòn với bếp chiên điện 

Nguyên liệu 

  • 200gr phô mai
  • 1 chén bột chiên xù
  • 1 chén bột mì
  • 2 quả trứng gà
  • ¼ muỗng cà phê muối

Cách làm 

  • Cắt phô mai thành tiếng lát nhỏ vừa ăn miếng nhỏ vừa ăn.
  • Cho trứng gà vào bát với muối, đánh tan hỗn hợp. 
  • Lăn phô mai qua bột mì, lăn sao cho bột phủ đều hết bề mặt phô mai. Nhúng phô mai đã lăn qua hỗn hợp trứng. Cuối cùng là lăn qua một lớp bột chiên xù. 
  • Cho phô mai vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 tiếng. Sau khi lấy ra, tiến hành lăn qua bột mì, trứng và bột chiên xù một lần nữa để đảm bảo bột phủ dày và đều, khi chiên phô mai không bị chảy và có lớp vỏ giòn thơm hơn.
  • Cho dầu vào bếp chiên, bật nhiệt độ đến khi dầu sôi, bỏ phô mai vào giỏ nhúng và chiên đến khi phô mai vàng giòn là được. Bạn chỉ cần chiên trong thời gian ngắn bởi bếp chiên nhúng điện có thể chiên được lượng lớn thực phẩm, giúp tiết kiệm dầu.
  • Phô mai sau khi chiên xong thì thấm qua một lớp giấy thấm dầu. Ăn cùng với tương ớt hoặc tương cà để món ăn thêm đậm đà hơn nhé.

Cách làm cá viên chiên cùng với bếp chiên điện

Nguyên liệu 

  • Cá basa phi lê
  • Bột bắp
  • Bột chiên xù
  • Trứng gà
  • Hành khô, tỏi
  • Hành lá, rau mù
  • Ớt sừng
  • Dưa leo
  • Các loại gia vị

Sơ chế nguyên liệu 

  • Hành khô, tỏi: Lột vỏ, băm nhỏ. 
  • Hành lá, rau mùi: Lặt lá, rửa sạch, một ít thái nhỏ, một ít để lại trang trí. 
  • Ớt sừng: rửa sạch, băm nhỏ.
  • Cá basa phi lê: Thái miếng nhỏ vừa ăn, ướp với hành tỏi băm và các gia vị khác. Ướp cá trong khoảng 15 phút để các gia vị được thấm đều. 
  • Trứng gà: Cho hỗn hợp trứng gà, bột chiên giòn và một ít muối vào một cái bát, đánh cho đến khi thành một hỗn hợp đồng nhất. 
  • Dưa leo: Rửa sạch, cắt thành lát tròn, xếp lên đĩa để trang trí và ăn kèm với cá viên chiên. 
  • Để tất cả nguyên liệu thật ráo nước rồi mới cho vào bếp chiên. 

Thực hiện làm món cá viên chiên 

  • Cá sau khi đã thấm gia vị, bạn cho cá cùng với một ít bột bắp và ớt sừng vào máy xay sinh tố xay mịn. Sau khi xay xong thì cho chả cá vào tô, dùng thìa quết đi quết lại nhiều lần để giúp chả được dai hơn.  
  • Đeo găng nay nilon có thấm dầu để vo phần cá vừa làm xong thành những viên tròn.
  • Đổ dầu vào bếp chiên nhúng điện, đun sôi dầu, bỏ cá viên vào giỏ nhúng và bắt đầu chiên. Chiên đến khi chả cá ngã sang màu hơi vàng là được, đừng chiên quá lâu nếu không cá sẽ bị cháy đó.
  • Khi thấy cá viên chiên đã bắt đầu ngả vàng, dậy lên mùi thơm hấp dẫn nghĩa là cá đã chín, vớt ra cho vào giấy thấm dầu, sau đó bày cá ra đĩa có xếp sẵn dưa leo. Trông một ít tương ớt với sốt mayonnaise để ăn kèm để món ăn thêm đậm đà hơn. 

Trên đây là công thức chế biến hai món chiên ngon cùng với bếp chiên điện. Tuy có vẻ cầu kỳ nhưng với sự giúp đỡ của bếp chiên nhúng điện NEWSUN công việc nấu nướng của bạn sẽ dễ dàng hơn rất nhiều. Đảm bảo rằng với bếp chiên nhúng điện NEWSUN hương vị món ăn sẽ được nâng lên một tầng cao mới. 

Hãy cùng làm và thưởng thức ngay nhé, chúc các bạn có thật nhiều những món ăn ngon miệng cùng NEWSUN

Ngoài ra, nếu bạn đang có ý định mở 1 nhà hàng hay quán ăn đừng quên tham khảo tại điện máy NEWSUN với nhiều dòng sản phẩm máy chế biến hiện đại như máy rang cơm tự động, máy làm xúc xích, tủ hấp thực phẩm, tủ sấy bát…

Nếu bạn có nhu cầu mua tủ sấy bát cho nhà hàng của mình thì hãy tham khảo thêm tại: https://dienmaynewsun.com/tu-say-bat-cong-nghiep

Với nhiều năm kinh nghiệm và uy tín trên thị trường cung cấp thiết bị, máy móc chế biến, chúng tôi cam kết mang tới những sản phẩm chất lượng với giá cả cạnh tranh nhất. Hãy liên hệ với Điện máy NEWSUN để được tư vấn và giải đáp tận tình nhé. 

Nguồn: http://dienmaynewsun.com/

Xem thêm các tin tức khác tại https://dantrithegioi.com/

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here