BÁNH MÌ HOA CÚC
Cách xử lý bột bị tách bơ. Mình làm chưa bao giờ bị tách bơ nhưng nếu có trường hợp tách bơ xảy ra, có nhiều bơ chảy ra xung quanh hoặc khối bột trông lỗn nhỗn thì cho cả âu bột và cay nhồi bột vào tủ lạnh 30´ hoặc tủ đá 20´ sau đó lấy ra nhồi tiếp đến khi bột kéo màng,
– Luôn sử dụng nguyên liệu lạnh : Bơ, trứng, sữa, whipping cream khi làm bánh mì hoa cúc.
– Nếu bạn nào thích mùi nước hoa cam thi có thể bỏ vô 20ml.
– Với công thức này, bánh mì cực kỳ mềm, nếu bạn nào muốn bánh có kết cấu vững hơn thì giảm lượng Whipping Cream xuống 70gr và thay thế bằng sữa tươi 130gr
– Khi nướng xong các bạn lấy ra khỏi khuôn ngay, nếu để lâu trong khuôn bánh bị bí hơi sẽ có hiện tượng móp thành hoặc thắt eo nha.(bánh hơi bị xẹp)
Cách trồng giá không cần tưới nước giá vẫn trắng nõn và mập ú
SỮA CHUA UỐNG TRÁI CÂY
Cách làm DƯA CẢI MUỐI CHUA – ĐƠN GIẢN – DỄ LÀM. KHÔNG CẦN PHƠI NẮNG
Nguồn: https://dantrithegioi.com
Xem thêm bài viết khác: https://dantrithegioi.com/meo-vat
B oi ủ lần 2 trong tủ lạnh có cần để bột gấp đôi nữa ko? Vi minh ủ ngăn mát tủ lạnh thường thì ko thấy bột nở tí nào.
Mình có làm màu lá dứa đc kh vậy chị ơiiii
Bánh nhìn ngon quá chưng nào về Việt Nam làm cho Su nha
Bạn oi ban sử dụng khuôn bao nhieu vậy
Trời! Sao bánh cháy đen phần trên vậy chị
bạn ơi. mình làm bánh mì kiểu này thường hay hơi khô dù cho đúng công thức thì có cách nào khắc phục không bạn? bánh bạn nướng 180° tầm 10' rồi hạ luôn xuống 160° hay hạ nhiệt từ từ ạ?
Chị ơi, nhiệt độ phòng cỡ 30 độ, ủ lần 1 bên ngoài vậy có bị chảy bơ ko chị nhỉ?
bạn ơi sao mình nhồi bột kéo màng được ma nướng ta bánh khong dai la sao vậy bạn
Mình không mua đc bột sư tử có làm đc k bạn ơi?
C ơi e làm giống như c lun mà sao bánh k nở. Do men hay do lò nướng đúng k c?
Hi Nhi, bột mình u lan 1 xong, nếu mình chưa co thoi gian làm thì mình để ngăn đa khi nao lam minh lay ra ủ tiep lan 2 va lan 3 duoc không. Cảm ơn Nhi
Cho mình hỏi nếu mình không muốn tạo hình giống của bạn mà mình làm kiểu bánh sandwich dc ko bạn? Cám ơn.
cho e hỏi chị mua cái phớ đen ở đâu thế ạ
Chi cho em hoi bot su tu la bot gi vay ah
ban oi u tu lanh la ngan mat hay ngan dong vay ban
Bánh ngon quá bé ơi, ra nhiều công thứ c nữa nhé chị subscribe bé nèk