Cách làm Bánh Da Lợn Đậu Xanh Lá Dứa hướng dẫn bằng Tiếng Việt.

23
65



Cách làm Bánh Da Lợn đậu xanh lá dứa, bánh mềm dẻo thơm ngon, mình bảo đảm các bạn sẽ thích.
Nếu các bạn thích những món ăn của Thebethkitchen đã nhiệt tình chia sẻ với các bạn, thì mong các bạn ủng hộ Beth nhe!
Xin bấm ” Like “, ” Share ” và “Subscribe “. ĐĂNG KÝ chương trình để được thông báo khi chương trình có vdeo mới nhé.
Vào www.thebethkitchen.com để in ra công thức.

Cảm ơn và Chúc các bạn thành công!

Nguyên liệu cho 1 khuôn bánh 9” = 23cm:
* Lớp đậu xanh:
170 gr = 2/3 cup đậu xanh cà – vo sạch – ngâm nước ấm 3,4 tiếng.
Nấu với 1 1/3 cup nước
Xay đậu với:
1/8 tsp muối
7,8 gr = 1 Tbsp bột năng
58 gr = 1/4 cup đường
1 ống vani
3/4 cup = 190 ml nước cốt dừa (COCONUT MILK)
1 cup = 250 ml hổn hợp bột và nước cốt dừa.

* Hổn hợp bột và nước cốt dừa dùng cho cả hai lớp, lớp lá dứa và lớp đậu:
275 gr = 2 1/4 cup bột năng
35 gr = 1/4 cup bột nếp
1 lon = 400 ml nước cốt dừa (cococnut cream)
1/4 tsp salt
265 gr = 1 1/4 cup đường

* Nước cốt lá dứa:
60 gr khoảng 10 lá dứa
2/3 cup = 155 ml nước cốt dừa (coconut milk)
Xay cho nhuyễn vắt lấy được 3/4 cup = 190 ml nước cốt lá dứa.
Cho vào 4 giọt màu xanh.

* Các bạn nên ngâm đậu trong nước ấm từ 3-4 tiếng theo hướng dẫn nhé. Lớp màu xanh dùng hơn 3/4 cup một tí xíu. Lớp màu vàng dùng hơn 1 cup một tí xíu. Bánh được 3 lớp đậu xanh và 4 lớp lá dứa. Khi hấp, cứ mỗi lớp bánh là các bạn tăng thêm 1 phút nhé. Khi Hấp lớp cuối cùng thì hạ lử xuống trung bình và hấp nguyên ổ bánh 20 phút. Xin theo dõi cách làm cho kỹ, Chúc các bạn thành công!

Hyperfun by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (
Source:
Artist:

Nguồn: https://dantrithegioi.com

Xem thêm bài viết khác: https://dantrithegioi.com/kinh-doanh

23 COMMENTS

  1. Bánh Da Lợn Đậu Xanh/Lá Dứa – Steamed Vietnamese Layers Cake, for English version please click into the link below: https://youtu.be/Wj7Tlzn6GoA

  2. Hì beth how r u ? Cung rat lau kg thay beth ra video moi chi moi day moi bất đấu thay Beth ra video moi cua beth do , nhung chua co ranh thi gio nhiều coi video moi cua Beth hi nao ranch Minh se coi thay Beth gio thay doi va đẹp nhiều ghe 🙂 Beth cho minh hoi , banh da lợn đậu xanh nay minh có thể dể sầu riêng vo được kg ạ nếu được vay minh co can Bọt đùờng lai kg va Bọt bao nhiều va co phai de vo chung voi dấu xanh xay Nhuyễn luôn kg ạ mong Beth hoi am cho biet nhe gi minh dinh lam cho người ban

  3. Xin hỏi sử dụng bột bắp thay cho bột năng được không? Và bột nếp hay bột gạo được dừng trong video này?

  4. Bữa nay em làm bánh da lợn theo công thức của chị, thành công ngoài sự mong đợi luôn. Thanks chị nha!

  5. hi Beth I did try to make two time the yellow lay very thick not good at all I don't know I will try one more time when I have time

  6. Cô Berth ơi tôi lảm bánh đa lợn khi đem xoay đậu xanh qua đặc , dù đã bỏ vào nước dừa pha rồi và thứ chưa pha , đậu xanh tôi thấy quá nhiều ( tôi đong đậu 2 cúp hơi cạn giống như cô làm ) vẫn không hiễu khi đậu đỗ vào lớp đễ hấp nó quá đặc cô nói 2/3 cúp có nghía là ? Cảm ơn cô nhiểu

  7. Cám ơn chị , mình đã làm bánh theo công thức của chị , dù để ở ngoài trời lạnh bánh vẫn mền mại và ăn vị ngọt vừa phải, dẻo mềm , ăn một miếng lại muốn ăn tiếp!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here