(English & Tiếng Việt). Mời các bạn xem các lưu ý quan trọng khi làm bánh tại:

——–
This recipe is the best no-knead dinner rolls that I’ve ever tried so far. And a bit of herbs plus Mozzarella cheese turn them into the bread-from-heaven. You can use other kinds of fillings as you prefer.

If you want the bread to have more chewy, elastic texture, 3 – 5 minutes of gently kneading after the 1st proof is enough.

INGREDIENTS

A. Phần bánh mì

300 g (2-1/4 cups) all purpose or bread flour
15 g (1 tbsp) caster sugar
5 g (1 tsp) table salt
3 g (1 tsp) Italian mixed herbs (can be substituted with oregano, basil, rosemary, thyme to your preference)
4 g (1 tsp) instant yeast
180 ml (3/4 cup) cold milk
25 g (1-3/4 tbsp) unsalted butter – melted and cooled to room temperature
1 medium egg (60 – 65 gram including shell)

B. Filling & topping

240 g Mozzarella cheese, divided into 12 cubes
100 ~ 120 g Mozzarella cheese, shredded
——-
MUSIC: Jazz me Blues and The Entertainer by E’s Jammy Jams

Nguồn: https://dantrithegioi.com

Xem thêm bài viết khác: https://dantrithegioi.com/meo-vat

42 Comments

Nguyen Huong

May 27, 2020

C ơi cho e hỏi men đó có nhất thiết phải là men nhãn vàng không ạ?
Vì chỗ e tìm men đó không có, chỉ có men instant dry yeast trên đó có chữ Mauripan và con vật màu đỏ ạ.

Reply

Khanh Do

May 27, 2020

sau ủ lần thứ 1 bột rất dính và nhão, không thể cắt từng phần nhỏ được, có cách nào để fix không ạ?

Reply

Monica Leong

May 27, 2020

Had 2 proof it in an oven w a bowl of hot water to make it rise. Room temp didn't work even though I live near d equator. Turned out beautiful n tasty. Thank you for d recipe. 😊

Reply

Donna Rudin

May 27, 2020

Looks wonderful! Can't wait to try your marvelous recipe! Thank you

Reply

Bangla Sylheti ranna

May 27, 2020

nice

Reply

nacha. rc

May 27, 2020

Only once proofing?

Reply

Venus Yin Sheung Lau

May 27, 2020

I tried yr recepe today. It turns out really good. Soft and tasty. My family loves it very much. Thanks for your fabulous recepe.

Reply

Nga Nguyen

May 27, 2020

Good job , i like your recipe thank you very much

Reply

Lanii Tran

May 27, 2020

Hi Chi, hôm nay em có
Làm thử thì bánh thơm và mềm nhưng sao bánh ko nở to ra như của chị. E dùng loại bột bánh mì 00 . E sống bên Sydney Úc , thời tiết hơi nóng vậy có ảnh hưởng gì ko chị? Thanks

Reply

Huong Tran

May 27, 2020

hai phương nguyen to cung 12 tuổi nè! tớ vừa làm được cái bánh mì hoa cúc đấy

Reply

Tú Anh Ngô

May 27, 2020

ngon quá huuhhu

Reply

Nguyen Thuong

May 27, 2020

Chị ơi cái gv khô e ko sử dụng đc ko nhỉ

Reply

Linh Nguyen

May 27, 2020

so good to watch! I love all your shows! Thanks.

Reply

Quỳnh Anh Lê

May 27, 2020

Chị ơi bánh em làm mà ủ lần một ko nở thì bị sao hả chị?

Reply

sionnach8

May 27, 2020

OH MY GOD….!
I just died and went to cheese heaven. XD <3
Thank you so much for sharing!!

Reply

Thư Trần

May 27, 2020

Chị hướng dẫn cách làm chuối chiên đi ạ

Reply

Bra JimJim

May 27, 2020

C ơi lò nhà c là lò gì vậy ạ?

Reply

Thư Trần

May 27, 2020

Chị hướng cách làm bánh pía đi ạ

Reply

Yến Nhi Phạm

May 27, 2020

Chị ơi chị hướng dẫn làm bánh donut đi ạ

Reply

Hoa Le

May 27, 2020

Linh Trang dùng khuôn trong clip này là khuôn kích thước và độ cao bao nhiêu hen bạn?

Reply

Đình Thắng Phạm

May 27, 2020

Lúc ủ bột có thể thay thế khăn ẩm bằng màng bọc thực phẩm ko ạ ?

Reply

San _ FMN

May 27, 2020

chị có thể là bánh bông lan nhân custard chuối dc ko ạ

Reply

Thúy Sử

May 27, 2020

Làm bánh sinh nhật doraemon đi chị

Reply

Phuong Ha Thi

May 27, 2020

men khô mua ở đâu v

Reply

Đình Thắng Phạm

May 27, 2020

Có phải là men instant dry yeast ko ạ ?

Reply

Pisces. slimey

May 27, 2020

Đây là bánh mì nhân phô mai mà em ao ước hàng ngàn năm trước

Reply

Thịnh Lê

May 27, 2020

Chị ơi em làm thành công lắm
Em làm cả nhà rất bất ngờ và khen ngon
Cảm ơn chị

Reply

Long Tran

May 27, 2020

Trong phomai, ngoài phomai như vậycó bị ngấy quá ko ?

Reply

Yết Đế

May 27, 2020

Thay bằng cream chesse đc ko ạ?

Reply

Yen Tran

May 27, 2020

Made them today with fresh Italian herb. My son couldn't stop eating. They are really beautiful when still warm. Thanks em. Because of your wonderful recipes, I look forward to weekend, so I have time for baking/ making sweet.

Reply

Trinh Le

May 27, 2020

cầm lòng k nổi, hấp dẫn quá chị ơi…cảm ơn c

Reply

Jacq

May 27, 2020

hi, iv noticed the dough is not rising when i tried it. i needed to place it near warm oven to help it rise. it is normal?

Reply

Đinh Hồng Ân

May 27, 2020

Nhung ma ko nhoi nghia la sao a?

Reply

Nguyễn Thảo Nguyên

May 27, 2020

C ơi gia vị khô kiểu ý có bắt buộc ko vậy ạ, nếu ko có liệu bánh có lm sao ko ạ

Reply

Vy Nguyen

May 27, 2020

Bánh này để nguội phô mai còn kéo ra như v đc k ạ

Reply

Black MilkTea

May 27, 2020

Em đã dùng sữa lạnh như công thức nhưng bột không tài nào nở gấp 2 như chị được ạ, em ủ 1 tiếng ở t° thường nhưng vẫn không nở, ủ thêm 1 tiếng nữa ở ngoài và 1 tiếng ở trong lò ấm nó mới chịu nở có một chút. Tóm lại là ủ 3 tiếng vẫn ko tiến triển gì mấy

Reply

blackfeel band

May 27, 2020

Tại sao lại là sữa lạnh chị nhỉ?

Reply

Chi neko-xemer

May 27, 2020

chị bày thêm công thức làm kem, chè, trà sữa đi. hè rồi mà cứ ăn bánh mì hoài à

Reply

olala maria

May 27, 2020

không cần nhồi nghĩa là sao chị

Reply

Trân Tôn Nữ Huyền

May 27, 2020

Cho em hỏi là bánh e làm ra thành phẩm cảm giác như nó ko mềm như của chị, lỗi ở khâu nào khi e làm chị giúp e được ko ạ

Reply

Diệu Linh Lê

May 27, 2020

C ơi e ko có men thì thay = j c

Reply

Sirley Ribeiro

May 27, 2020

Amei ótimo

Reply

Leave a Reply