(English & Tiếng Việt). Mời các bạn xem các lưu ý quan trọng khi làm bánh tại:
——–
This recipe is the best no-knead dinner rolls that I’ve ever tried so far. And a bit of herbs plus Mozzarella cheese turn them into the bread-from-heaven. You can use other kinds of fillings as you prefer.
If you want the bread to have more chewy, elastic texture, 3 – 5 minutes of gently kneading after the 1st proof is enough.
INGREDIENTS
A. Phần bánh mì
300 g (2-1/4 cups) all purpose or bread flour
15 g (1 tbsp) caster sugar
5 g (1 tsp) table salt
3 g (1 tsp) Italian mixed herbs (can be substituted with oregano, basil, rosemary, thyme to your preference)
4 g (1 tsp) instant yeast
180 ml (3/4 cup) cold milk
25 g (1-3/4 tbsp) unsalted butter – melted and cooled to room temperature
1 medium egg (60 – 65 gram including shell)
B. Filling & topping
240 g Mozzarella cheese, divided into 12 cubes
100 ~ 120 g Mozzarella cheese, shredded
——-
MUSIC: Jazz me Blues and The Entertainer by E’s Jammy Jams
Nguồn: https://dantrithegioi.com
Xem thêm bài viết khác: https://dantrithegioi.com/meo-vat
Nguyen Huong
May 27, 2020C ơi cho e hỏi men đó có nhất thiết phải là men nhãn vàng không ạ?
Vì chỗ e tìm men đó không có, chỉ có men instant dry yeast trên đó có chữ Mauripan và con vật màu đỏ ạ.
Khanh Do
May 27, 2020sau ủ lần thứ 1 bột rất dính và nhão, không thể cắt từng phần nhỏ được, có cách nào để fix không ạ?
Monica Leong
May 27, 2020Had 2 proof it in an oven w a bowl of hot water to make it rise. Room temp didn't work even though I live near d equator. Turned out beautiful n tasty. Thank you for d recipe. 😊
Donna Rudin
May 27, 2020Looks wonderful! Can't wait to try your marvelous recipe! Thank you
Bangla Sylheti ranna
May 27, 2020nice
nacha. rc
May 27, 2020Only once proofing?
Venus Yin Sheung Lau
May 27, 2020I tried yr recepe today. It turns out really good. Soft and tasty. My family loves it very much. Thanks for your fabulous recepe.
Nga Nguyen
May 27, 2020Good job , i like your recipe thank you very much
Lanii Tran
May 27, 2020Hi Chi, hôm nay em có
Làm thử thì bánh thơm và mềm nhưng sao bánh ko nở to ra như của chị. E dùng loại bột bánh mì 00 . E sống bên Sydney Úc , thời tiết hơi nóng vậy có ảnh hưởng gì ko chị? Thanks
Huong Tran
May 27, 2020hai phương nguyen to cung 12 tuổi nè! tớ vừa làm được cái bánh mì hoa cúc đấy
Tú Anh Ngô
May 27, 2020ngon quá huuhhu
Nguyen Thuong
May 27, 2020Chị ơi cái gv khô e ko sử dụng đc ko nhỉ
Linh Nguyen
May 27, 2020so good to watch! I love all your shows! Thanks.
Quỳnh Anh Lê
May 27, 2020Chị ơi bánh em làm mà ủ lần một ko nở thì bị sao hả chị?
sionnach8
May 27, 2020OH MY GOD….!
I just died and went to cheese heaven. XD <3
Thank you so much for sharing!!
Thư Trần
May 27, 2020Chị hướng dẫn cách làm chuối chiên đi ạ
Bra JimJim
May 27, 2020C ơi lò nhà c là lò gì vậy ạ?
Thư Trần
May 27, 2020Chị hướng cách làm bánh pía đi ạ
Yến Nhi Phạm
May 27, 2020Chị ơi chị hướng dẫn làm bánh donut đi ạ
Hoa Le
May 27, 2020Linh Trang dùng khuôn trong clip này là khuôn kích thước và độ cao bao nhiêu hen bạn?
Đình Thắng Phạm
May 27, 2020Lúc ủ bột có thể thay thế khăn ẩm bằng màng bọc thực phẩm ko ạ ?
San _ FMN
May 27, 2020chị có thể là bánh bông lan nhân custard chuối dc ko ạ
Thúy Sử
May 27, 2020Làm bánh sinh nhật doraemon đi chị
Phuong Ha Thi
May 27, 2020men khô mua ở đâu v
Đình Thắng Phạm
May 27, 2020Có phải là men instant dry yeast ko ạ ?
Pisces. slimey
May 27, 2020Đây là bánh mì nhân phô mai mà em ao ước hàng ngàn năm trước
Thịnh Lê
May 27, 2020Chị ơi em làm thành công lắm
Em làm cả nhà rất bất ngờ và khen ngon
Cảm ơn chị
Long Tran
May 27, 2020Trong phomai, ngoài phomai như vậycó bị ngấy quá ko ?
Yết Đế
May 27, 2020Thay bằng cream chesse đc ko ạ?
Yen Tran
May 27, 2020Made them today with fresh Italian herb. My son couldn't stop eating. They are really beautiful when still warm. Thanks em. Because of your wonderful recipes, I look forward to weekend, so I have time for baking/ making sweet.
Trinh Le
May 27, 2020cầm lòng k nổi, hấp dẫn quá chị ơi…cảm ơn c
Jacq
May 27, 2020hi, iv noticed the dough is not rising when i tried it. i needed to place it near warm oven to help it rise. it is normal?
Đinh Hồng Ân
May 27, 2020Nhung ma ko nhoi nghia la sao a?
Nguyễn Thảo Nguyên
May 27, 2020C ơi gia vị khô kiểu ý có bắt buộc ko vậy ạ, nếu ko có liệu bánh có lm sao ko ạ
Vy Nguyen
May 27, 2020Bánh này để nguội phô mai còn kéo ra như v đc k ạ
Black MilkTea
May 27, 2020Em đã dùng sữa lạnh như công thức nhưng bột không tài nào nở gấp 2 như chị được ạ, em ủ 1 tiếng ở t° thường nhưng vẫn không nở, ủ thêm 1 tiếng nữa ở ngoài và 1 tiếng ở trong lò ấm nó mới chịu nở có một chút. Tóm lại là ủ 3 tiếng vẫn ko tiến triển gì mấy
blackfeel band
May 27, 2020Tại sao lại là sữa lạnh chị nhỉ?
Chi neko-xemer
May 27, 2020chị bày thêm công thức làm kem, chè, trà sữa đi. hè rồi mà cứ ăn bánh mì hoài à
olala maria
May 27, 2020không cần nhồi nghĩa là sao chị
Trân Tôn Nữ Huyền
May 27, 2020Cho em hỏi là bánh e làm ra thành phẩm cảm giác như nó ko mềm như của chị, lỗi ở khâu nào khi e làm chị giúp e được ko ạ
Diệu Linh Lê
May 27, 2020C ơi e ko có men thì thay = j c
Sirley Ribeiro
May 27, 2020Amei ótimo