Blog:

Một số lưu ý khi làm bánh mì các loại nói chung:
________________________________________________________
Công thức – cho khuôn loaf hay khuôn chữ nhật 10x18cm, cao 7-8cm

Phần bột cái
– 35 g sữa tươi không đường hoặc có đường đều được
– 1 tsp men nâu bánh mì (instant dry yeast)
– 1 tsp đường
– 30 g bột mì số 13
_________________
– 75 g trứng đánh tan (nên dùng trứng gà, sẽ không bị tanh như trứng vịt)
– 120 g bột mì số 13
– 1/2 tsp tinh chất vanilla (hoặc dùng hẳn 1 tsp tinh chất vanilla nếu không có hướng caramen)
– 1/2 tsp hương caramen
– 50 g đường
– 1/2 tsp muối

– 90 g bơ lạt (bơ không mặn) – để nhiệt độ phòng
____________________________________________________________

English recipe – for 10x18cm loaf pan, 7-8cm height

+ Yeast starter dough
– 35 g whole milk
– 1 tsp instant dry yeast
– 1 tsp sugar
– 30 g bread flour
______________
– 75 g beaten eggs
– 1/2 tsp vanilla extract (or 1 tsp vanilla, if you don’t have caramel flavor)
– 1/2 tsp caramel flavor
– 120 g bread flour
– 50 g sugar
– 1/2 tsp salt

– 90 g unsalted butter (room temperature)
____________
Music:
– Snack time
– Dog and Pony Show
_____________________________________
Recipes and blog:
Shop:
Facebook Shop:

Phiên bản THUYẾT MINH VÀ CÓ NHẠC:

Chúc các bạn thành công ^^

Nguồn: https://dantrithegioi.com

Xem thêm bài viết khác: https://dantrithegioi.com/meo-vat

14 Comments

Thảo Lê

May 14, 2020

chị ơi em hay coi video làm bánh của chị, sao lâu quá không thấy chị ra video mới 🙁

Reply

Lê Tuyết Anh

May 14, 2020

comeback đi chế ơiiiiiiiiii

Reply

lala lala

May 14, 2020

Chị ơi tại sao lúc nướng bánh phồng to mà lúc để ra ngoài đợi nguội bánh xẹp lép vậy chị 🙁 bắt bệnh giúp em ạ. Thanks chị

Reply

Nhu Truong

May 14, 2020

C oi khi e nhồi bột bằng máy xong cuộn bột để ủa thì e thay mặt bột ko mịn lắm mà nó bị rách rách nhiều chỗ là do nhồi bột kỹ qua hay nhồi chua đủ vay c. E nhồi may khoảng 30 phút hơn

Reply

Thảo Vân Nguyễn

May 14, 2020

Chị dùng lò nướng hiệu gì và bao nhiêu lít vậy ạ?

Reply

Meow Meow

May 14, 2020

Hồi c2 có nhiều thời gian em hay xem clip của c xong tập tành làm theo, hnay xem lại mấy clip cũ nhớ quãng tg đó ghê, nhớ cả c nữa TT. Chị ơi c ko làm clip nữa sao :<

Reply

Thy Trương

May 14, 2020

Gần 1 năm rồi chị vẫn chưa ra vid mới.

Reply

Hạnh Trang Lê Thiên

May 14, 2020

C ơi e xem vid c từ hồi c2 cơ mà bh là sv ĐH năm I rồi:((c có thể lm vid về bánh red vetlet đc ko ạ❤️

Reply

hằng kiều

May 14, 2020

Cá nhân m thấy b dùng hơi nhiều men

Reply

Phan My

May 14, 2020

Hi b! B reply cm thac mac cua m trong clip cheesecake giup m nhe. Thank b nhieu. Rat vui vi b đa comeback 😗

Reply

Lưu Ly

May 14, 2020

Ko nhào bằng tay mà nhào bằng máy có đc ko C?

Reply

Anh Ngọc Ngân Nguyễn

May 14, 2020

chị ơi chị come back rồi đấy ạ
nhớ chị vãaaaaaaai :((((

Reply

Nguyệt Tử Băng

May 14, 2020

Lâu lắm rồi mới thấy c ra video mới 🙁

Reply

Huong Tran Minh

May 14, 2020

Cách làm hơi phức tạp

Reply

Leave a Reply