PASSION FRUIT MOUSSE recipe – Cách làm MOUSSE CHANH LEO

46
163



(English & tiếng Việt) How to make PASSION FRUIT MOUSSE? This video shares with you the most simple yet delicious passion fruit mousse recipe. Printable recipe coming soon on www.ricenflour.com

INGREDIENTS

5 passion fruits
75 – 85 g sugar to taste (about 5 – 6 tbsp)
500 ml (2 c + 4 tsp) water + 15 g (1 tbsp) salt to soak the fruit skin
7 g gelatin powder or 4 gelatin sheets
200 ml (3/4 cup + 4 tsp) cold whipping cream (30 – 40% fat)

For decor: 70 ml whipping cream + 10 g sugar + berries and mint leaves
—————-
Mời các bạn xem công thức với danh sách đầy đủ các nguyên liệu tại:

Nguồn: https://dantrithegioi.com

Xem thêm bài viết khác: https://dantrithegioi.com/am-thuc

46 COMMENTS

  1. Mình đang thắc mắc tại sao phần trộn chanh dây vs galetin lúc đầu ta ko cho luôn 50g đường vào luôn mà lại chia ra 20g rồi lúc đánh bông kem lại cho thêm 30g đường? Cho vào 50g đường có phải tiện hơn ko?

  2. Cho em hỏi nếu làm bằng bột gelatin thì mình có cần chưng lên ko ạ, hay bỏ vào đánh chung luôn ạ

  3. chị Trang ơi, chị mua những chiếc cốc đựng mousse ở đâu mà xinh thế ạ? chị chỉ chỗ cho e với, e cám ơn chị nhiều ạ

  4. làm theo chị lúc nào cũng thành công, e chưa làm bánh này nhưng e dùng kem topping cream đc k chị??

  5. chị ơi em thay trái cây khác thay chanh leo ví dụ như thanh long được không ạ
    em cảm ơn chị nhìu

  6. Mình cũng đánh kem mà sao lúc gần đông mềm gì lại vữa hết ra… bạn chỉ giúp với!

  7. chị ơi, em thay quả chanh lao bằng siro chanh leo hoặc nước ngọt chanh leo có được không ạ

  8. Em thực sự rất thích cách chị làm món ăn..thực sự rất dễ hiểu và cũng khá là dễ làm..em cám ơn chị nhiều =)))

  9. Mình thấy ko thể thay gelatin bằng bột rau câu dc, vì khi gelatin khi nguội vẫn còn hơi lỏng, giữ độ mềm xốp dc cho bánh sau khi trộn với kem , còn dùng bột rau câu thì sẽ bị đông đặc lại ngay khi nguội. 1 gói tầm 16k, dùng dc rất nhiều lần

  10. Chị Trang ơi, em có thể thay chanh leo bằng đào được không ạ, nhưng mà chỗ em không có đào tươi chỉ có đào hộp thôi. Chị có thể chỉ em cách thay thế được khôg ạ?

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here