Vlog #1: ĐI CHỤP ẢNH LÀM BÁNH MÌ HOA CÚC (BRIOCHE)

1
5



BÁNH MÌ HOA CÚC hay còn gọi là BRIOCHE (bánh mì ngọt)
Nó có vị ngọt rất nhẹ và thơm ngậy mùi bơ, bánh này thơm ngon bởi cả độ ẩm, ướt của bánh
Để làm đc 1 chiếc bánh mang dủ vị, thơm, xốp, mềm, ẩm cũng cần 2 ngày để làm
Ủ lạnh cũng phải đủ 2 lần
Ngày đầu dành đánh bột, ủ bột
Ngày thứ 2 là lôi con (bánh) trong tủ lạnh ra, tạo hình cho con và chờ con nở gấp 3 lần là nướng
Bánh này thì không khó làm, nhưng để dạt được đủ các yếu tố trên thì lại ko phải đơn giản.
“Vì như cá nhân chị tháy mọi ng làm rất nhiều nhưng đa phần bánh bị khô và cái quyết định thật quan trọng cho loại bánh này là nguyên liệu phải dùng hàng tốt nhất, quan trọng nhất là bơ sau đấy là cách ủ bánh”
Nếu cách ủ bánh của mình chuẩn là bánh sẽ rất ngon!

Trên là những chia sẻ của người làm bánh
Với tôi, người nấu ăn, hay làm bánh đều là những người nghệ sỹ đại tài.
Cảm ơn Chị Nguyễn Thu Hiền.
Liên hệ Chị Hiền để đặt bánh: 0866442283
FB Chị Hiền:

G+:
Facebook:

Nguồn: https://dantrithegioi.com

Xem thêm bài viết khác: https://dantrithegioi.com/meo-vat

1 COMMENT

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here